TR | EN
Doktora Programları
Yüksek Lisans Programları
Lisans Programları
Önlisans Programları
 
Önlisans Programları

AYBASTI MESLEK YÜKSEKOKULU - AŞÇILIK - Önlisans



Program Tanımları
Kuruluş
Kazanılan Derece
Derecenin Düzeyi
Ön Lisans
Kabul ve Kayıt Koşulları
Önceki Öğrenmenin (formal, in-formal, non-formal) Tanınması Hakkında Kurallar
Yeterlilik Koşulları ve Kuralları
Program Profili
Mezunların İstihdam Profilleri (örneklerle)
Üst Derece Programlarına Geçiş
Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme
Mezuniyet Koşulları
Çalışma Şekli (Tam Zamanlı, e-öğrenme )
-
Adres ve İletişim Bilgileri (Program Başkanı, AKTS/DS Koordinatörü)
Bölüm Olanakları

Program Çıktıları


Müfredat
D : Ders U: Uygulama L: Laboratuvar
1. Dönem
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 YÖKA1 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-I Zorunlu 2 0 0 2
2 AYAS1032023881 BESLENME İLKELERİ Zorunlu 4 0 0 0
3 AYAS1052023881 GASTRONOMİYE GİRİŞ Zorunlu 2 0 0 4
4 AYAS1012023881 MUTFAK PLANLAMA Zorunlu 3 1 0 4
5 AYAS1112023881 PİŞİRME YÖNTEMLERİ - I Zorunlu 3 1 0 0
6 AYAS1072023881 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ Zorunlu 2 0 0 0
7 YÖKT1 TÜRK DİLİ-I Zorunlu 2 0 0 2
8 YÖKY1 YABANCI DİL-I Zorunlu 2 0 0 2
9 AYAS1092023881 YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ Zorunlu 2 0 0 0
Toplam 22 2 0 14
 
2. Dönem
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 YÖKA2 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ-II Zorunlu 2 0 0 0
2 AYAS1122023881 MENÜ PLANLAMA Zorunlu 3 1 0 0
3 AYAS1082023881 MUTFAK KÜLTÜRÜ VE TARİHİ Zorunlu 2 0 0 2
4 AYAS1102023881 PİŞİRME YÖNTEMLERİ - II Zorunlu 3 1 0 0
5 STJ1022023881 STAJ - I Zorunlu 0 0 0 0
6 YÖKT2 TÜRK DİLİ-II Zorunlu 2 0 0 0
7 YÖKY2 YABANCI DİL-II Zorunlu 2 0 0 0
8 AYAS1062023881 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ - I Zorunlu 1 1 0 0
9 AYAS1042023881 YÖRESEL MUTFAKLAR Zorunlu 3 1 0 4
10 AYAS1042023881 YÖRESEL MUTFAKLAR Zorunlu 3 1 0 0
Toplam 21 5 0 6
 
3. Dönem
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 AYAS2132023881 GASTRONOMİ TURİZMİ Zorunlu 2 0 0 0
2 AYAS2092023881 GİRİŞİMCİLİK Zorunlu 2 0 0 0
3 AYAS2052023881 MESLEKİ YABANCI DİL - I Zorunlu 2 0 0 0
4 AYAS2032023881 PASTANE ÜRÜNLERİ Zorunlu 3 1 0 4
5 SEC24881_2_1 SEÇMELİ_2_1 Seçmeli - - - 0
6 AYAS2012023881 SOĞUK MUTFAK Zorunlu 3 1 0 0
7 AYAS2112023881 TÜRK MUTFAĞI Zorunlu 3 1 0 4
8 ORTAKSEÇ_GÜZ ÜNİVERSİTE ORTAK SEÇMELİ_GÜZ Seçmeli - - - 0
9 AYAS2072023881 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ - II Zorunlu 1 1 0 0
Toplam 16 4 0 8
 
4. Dönem
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 AYAS2162023881 AROMATİK OTLAR VE BAHARATLAR Zorunlu 2 0 0 0
2 AYAS2162023881 AROMATİK OTLAR VE BAHARATLAR Zorunlu 2 0 0 0
3 AYAS2082023881 DÜNYA MUTFAKLARI Zorunlu 3 1 0 0
4 AYAS2142023881 FONKSİYONEL GIDALAR Zorunlu 2 0 0 0
5 AYAS2122023881 GIDA GÜVENLİĞİ Zorunlu 2 0 0 0
6 AYAS2042023881 İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ Zorunlu 2 0 0 0
7 AYAS2102023881 MESLEKİ YABANCI DİL - II Zorunlu 2 0 0 0
8 AYAS2062023881 OSMANLI MUTFAĞI Zorunlu 3 1 0 0
9 STJ2022023881 STAJ - II Zorunlu 0 0 0 0
10 AYSEC2302023881 ULUSLARARASI GASTRONOMİ Zorunlu 2 0 0 0
11 ORTAKSEÇ_BAHAR ÜNİVERSİTE ORTAK SEÇMELİ_BAHAR Seçmeli - - - 0
12 AYSEC2282023881 YEMEK SOSYOLOJİSİ Zorunlu 2 0 0 0
Toplam 22 2 0 0
 
SEÇMELİ_2_1
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 AYSEC2152023881 MUTFAKTA YENİ AKIMLAR Seçmeli 2 0 0 0
2 AYSEC2172023881 GENEL TURİZM Seçmeli 2 0 0 0
3 AYSEC2192023881 MESLEK ETİĞİ Seçmeli 2 0 0 0
4 AYSEC2212023881 MUTFAK EKİPMANLARI Seçmeli 2 0 0 0
5 AYSEC2232023881 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ Seçmeli 2 0 0 0
6 AYSEC2252023881 İÇECEK TEKNOLOJİSİ Seçmeli 2 0 0 0
7 AYSEC2272023881 DENİZ ÜRÜNLERİ Seçmeli 2 0 0 0
ÜNİVERSİTE ORTAK SEÇMELİ_GÜZ
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 ODUS0001 KAHVE KÜLTÜRÜ VE BARİSTA EĞİTİMİ Seçmeli 2 0 0 2
2 ODUS0002 ÜSTÜN YETENEKLİLER VE EĞİTİMİ Seçmeli 2 0 0 2
3 ODUS0003 METİNSEL OKUMA SÜREÇLERİ Seçmeli 2 0 0 2
4 ODUS0004 BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR Seçmeli 2 0 0 2
5 ODUS0005 TEMEL FOTOĞRAF Seçmeli 2 0 0 2
6 ODUS0006 PORTFOLYO TASARIMI Seçmeli 2 0 0 2
7 ODUS0007 MİTOLOJİ VE İKONOGRAFİ Seçmeli 2 0 0 2
8 ODUS0008 DENİZ KAZALARI VE KAZALARDA İNSAN FAKTÖRÜ Seçmeli 2 0 0 0
9 ODUS0009 KARADENİZDE BALIKÇILIK Seçmeli 2 0 0 2
10 ODUS0010 DİKSİYON, ETKİLİ KONUŞMA VE HİTABET SANATI Seçmeli 2 0 0 2
11 ODUS0011 TİTANİK VE ANLATILMAMIŞ HİKAYESİ Seçmeli 2 0 0 0
12 ODUS0012 SAĞLIKLI BESLENME Seçmeli 2 0 0 0
13 ODUS0013 SU VE DENİZ MİTOLOJİSİ Seçmeli 2 0 0 0
14 ODUS0014 BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÜÇ BOYUTLU MODELLEME Seçmeli 2 0 0 0
15 ODUS0015 PRATİK MEYVECİLİK Seçmeli 2 0 0 2
16 ODUS0016 PRATİK BAĞCILIK Seçmeli 2 0 0 0
17 ODUS0017 PRATİK SEBZECİLİK Seçmeli 2 0 0 0
18 ODUS0018 ORGANİK TARIM Seçmeli 2 0 0 0
19 ODUS0019 TARIM VE ÇEVRE İLİŞKİLERİ Seçmeli 2 0 0 0
20 ODUS0020 GENEL TIBBİ BİTKİLER Seçmeli 2 0 0 0
21 ODUS0021 AKILLI ŞEHİRLER Seçmeli 2 0 0 0
22 ODUS0022 SOSYAL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE KENT Seçmeli 2 0 0 0
23 ODUS0023 ÇEVRE VE İNSAN Seçmeli 2 0 0 0
24 ODUS0024 SAĞLIKLI YAŞAM VE EGZERSİZ Seçmeli 2 0 0 0
25 ODUS0025 BAĞIMLILIK VE BAĞIMLILIKLA MÜCADELE Seçmeli 2 0 0 0
26 ODUS0026 YAŞAM DÖNGÜSÜNDE BESLENME Seçmeli 2 0 0 0
27 ODUS0027 GİRİŞİMCİLİK Seçmeli 2 0 0 0
28 ODUS0028 KARİYER PLANLAMA Seçmeli 2 0 0 0
29 ODUS0029 MODA FOTOĞRAFÇILIĞI VE SİTİLİZASYONU Seçmeli 2 0 0 0
30 ODUS0030 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ Seçmeli 2 0 0 0
31 ODUS0031 MESLEK ETİĞİ Seçmeli 2 0 0 0
32 ODUS0032 SANAT TARİHİ Seçmeli 2 0 0 0
33 ODUS0033 GÖNÜLLÜLÜK ÇALIŞMALARI Seçmeli 2 0 0 0
34 ODUS0034 MARKA YÖNETİMİ Seçmeli 2 0 0 0
35 ODUS0035 İLK YARDIM Seçmeli 2 0 0 0
36 ODUS0036 PROJE YÖNETİMİ Seçmeli 2 0 0 0
37 ODUS0037 TÜRKİYE'NİN TURİZM COĞRAFYASI Seçmeli 2 0 0 0
38 ODUS0038 MEDYA OKURYAZARLIĞI Seçmeli 2 0 0 0
39 ODUS0039 KURUMSAL SOSYAL SORUMLULUK Seçmeli 2 0 0 0
40 ODUS0040 SOSYAL MEDYA Seçmeli 2 0 0 0
41 ODUS0041 MEDYA ETİĞİ Seçmeli 2 0 0 0
42 ODUS0042 İŞ HAYATINDA İLETİŞİM VE POZİTİF YAŞAM Seçmeli 2 0 0 0
43 ODUS0043 AÇIK VE UZAKTAN EĞİTİM TEKNOLOJİLERİ Seçmeli 2 0 0 0
44 ODUS0044 GÜNCEL EKONOMİK SORUNLAR Seçmeli 2 0 0 0
45 ODUS0045 TEKNOLOJİ BAĞIMLILIĞI Seçmeli 2 0 0 0
46 ODUS0046 İŞARET DİLİ Seçmeli 2 0 0 0
47 ODUS0047 HAT SANATI Seçmeli 2 0 0 0
48 ODUS0048 BİLGİSAYAR AĞLARI VE BİLGİ GÜVENLİĞİNE GİRİŞ Seçmeli 2 0 0 0
49 ODUS0049 TIBBİ AROMATİK BİTKİLER VE DEĞERLENDİRME TEKNİKLERİ Seçmeli 2 0 0 0
50 ODUS0050 GÜNCEL FELSEFİ VE TEOLOJİK TARTIŞMALAR Seçmeli 2 0 0 0
51 ODUS0051 KİŞİSEL GELİŞİM ÖZ MOTİVASYON TEKNİKLERİ (İÇSEL İLETİŞİM) Seçmeli 2 0 0 0
52 ODUS0052 YAZIŞMA TEKNİKLERİ EĞİTİMİ Seçmeli 2 0 0 0
53 ODUS0053 ETKİLİ KONUŞMA SANATI VE İKNA Seçmeli 2 0 0 0
54 ODUS0054 YENİ MEDYA OKURYAZARLIĞI Seçmeli 2 0 0 0
55 ODUS0055 TÜRK SİNEMASI Seçmeli 2 0 0 0
56 ODUS0056 İNTERNET HUKUKU VE NETİKET Seçmeli 2 0 0 0
57 ODUS0057 ZEKA OYUNLARI Seçmeli 2 0 0 0
58 ODUS0058 OKUMA KÜLTÜRÜ Seçmeli 2 0 0 0
59 ODUS0059 KOMPOST HAZIRLAMA TEKNİKLERİ Seçmeli 2 0 0 0
60 ODUS0060 SULAMA İLE BİRLİKTE GÜBRELEME (FERTİGASYON) Seçmeli 2 0 0 0
61 ODUS0061 AMATÖR BALIKÇILIK Seçmeli 2 0 0 0
62 ODUS0062 GASTRONOMİDE SU ÜRÜNLERİ Seçmeli 2 0 0 0
63 ODUS0063 AKVARYUM HOBİSİ Seçmeli 2 0 0 0
64 ODUS0064 GÜNÜMÜZ DÜNYASINDA ENERJİ VE ENERJİ KAYNAKLARI Seçmeli 2 0 0 0
65 ODUS0065 İLAÇ BİLİMİNDE GENEL KAVRAMLAR VE YAKLAŞIMLAR Seçmeli 2 0 0 0
66 ODUS0066 GELENEKSEL BİTKİLER VE ÜRÜN GELİŞTİRME STRATEJİLERİ Seçmeli 2 0 0 0
67 ODUS0067 KAMU POLİTİKASI Seçmeli 2 0 0 0
68 ODUS0068 BELEDİYECİLİKTE YENİ YAKLAŞIMLAR Seçmeli 2 0 0 0
ÜNİVERSİTE ORTAK SEÇMELİ_BAHAR
No Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
1 ODUS0001 KAHVE KÜLTÜRÜ VE BARİSTA EĞİTİMİ Seçmeli 2 0 0 0
2 ODUS0002 ÜSTÜN YETENEKLİLER VE EĞİTİMİ Seçmeli 2 0 0 0
3 ODUS0003 METİNSEL OKUMA SÜREÇLERİ Seçmeli 2 0 0 0
4 ODUS0004 BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR Seçmeli 2 0 0 0
5 ODUS0005 TEMEL FOTOĞRAF Seçmeli 2 0 0 0
6 ODUS0006 PORTFOLYO TASARIMI Seçmeli 2 0 0 0
7 ODUS0007 MİTOLOJİ VE İKONOGRAFİ Seçmeli 2 0 0 0
8 ODUS0008 DENİZ KAZALARI VE KAZALARDA İNSAN FAKTÖRÜ Seçmeli 2 0 0 0
9 ODUS0009 KARADENİZDE BALIKÇILIK Seçmeli 2 0 0 0
10 ODUS0010 DİKSİYON, ETKİLİ KONUŞMA VE HİTABET SANATI Seçmeli 2 0 0 0
11 ODUS0011 TİTANİK VE ANLATILMAMIŞ HİKAYESİ Seçmeli 2 0 0 0
12 ODUS0012 SAĞLIKLI BESLENME Seçmeli 2 0 0 0
13 ODUS0013 SU VE DENİZ MİTOLOJİSİ Seçmeli 2 0 0 0
14 ODUS0014 BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÜÇ BOYUTLU MODELLEME Seçmeli 2 0 0 0
15 ODUS0015 PRATİK MEYVECİLİK Seçmeli 2 0 0 0
16 ODUS0016 PRATİK BAĞCILIK Seçmeli 2 0 0 0
17 ODUS0017 PRATİK SEBZECİLİK Seçmeli 2 0 0 0
18 ODUS0018 ORGANİK TARIM Seçmeli 2 0 0 0
19 ODUS0019 TARIM VE ÇEVRE İLİŞKİLERİ Seçmeli 2 0 0 0
20 ODUS0020 GENEL TIBBİ BİTKİLER Seçmeli 2 0 0 0
 
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00