| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | GMS12062021341 | YİYECEK İÇECEK İŞLET. PAZARLAMA | Zorunlu | 1 | 2 | 4 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu ders ile öğrencilere hizmet sektöründe uygulanan pazarlama stratejileri konusunda teorik bilgi verilecektir. Bu sayede öğrenciler pazarlama işlemlerini nasıl yöneteceklerini öğrenme imkanına sahip olacaklar. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
|
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Pazarlama planı unsurlarını öğrenir. | | 2 | Otelcilik sektöründe pazarlama faaliyetlerini öğrenir. | | 3 | Pazarlama karması elamanlarını öğrenir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Bu dersin ön koşulu bulunmamaktadır. |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
|
| Dersin İçeriği |
| Yiyecek ve içecek pazarlama ve satış operasyonları, pazarlama ve pazarlama karması, pazarlama planı geliştirme, pazar bölümleme ve konumlandırma |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Pazarlamaya Giriş | | | | 2 | Sürdürülebilir Kalkınma | | | | 3 | Tüketici Davranışını Etkileyen Faktörler | | | | 4 | 4P ve pazarlama | | | | 5 | 7P ve uluslararası pazarlama | | | | 6 | Pazarlama Hedefleri ve Hedefleri Belirleme | | | | 7 | Pazarlama Stratejisi | | | | 8 | Ara sınav | | | | 9 | Müşteri Memnuniyetini Değerlendirme Teknikleri | | | | 10 | Franchising | | | | 11 | Pazarlama İletişim Kanalları | | | | 12 | Dijital Pazarlama | | | | 13 | Pazarlama İletişimi Süreci | | | | 14 | Outsourcing | | | | 15 | Pazarlama yönetimi döngüsü | | | | 16 | Final Sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 5 | 50 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 5 | 5 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 5 | 5 | 25 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|