Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
ZGM3082016959KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİZorunlu362
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Amacı
Öğrencilere kalite, standardizasyon ve yönetim kalitesi konularında temel bilgileri vermek, yönetim sistemlerinin felsefesini öğretmek, yönetim sistemi standartlarının uygulamaları konusunda bilgi vermek, öğrencilerin araştırma yapma ve sunum yapma becerilerini geliştirmek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1Temel kalite kavramları ve toplam kalite yönetimi konularında bilgi sahibi olur
2Standartlar ve standardizasyon hakkında bilgi sahibi olur
3Yönetim Sistemlerinin felsefesini anlar
4Yönetim Sistemi standartlarını uygulayabilme yeteneğine sahip olur
5Sunum yapma becerilerini geliştirir
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kalitenin tarihçesi ve temel kavramlar, kalite yaklaşımları, kalite ve maliyet, standart ve standardizasyon, toplam kalite yönetimi, kalite çemberleri, yönetim sistemleri (ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001), KALDER, EFQM, SWOT analizi
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
1Kalitenin tarihçesi ve temel kavramlar
2Kalite yaklaşımları, Kalite ve Maliyet
3Standart ve Standardizasyon
4Toplam Kalite Yönetimi
5Kalite Çemberleri
6TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
7TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
8Ara sınav
9TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
10TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
11TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi
12TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi
13KALDER
14 EFQM
15SWOT Analizi
16Dönem sonu sınavı
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Ders notları TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Standardı TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Standardı
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
TOPLAM0
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
TOPLAM0
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
TOPLAM100
Dersin Sunulduğu Dil
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav122
Final Sınavı122
Derse Katılım14228
Rapor Sunma111
Bireysel Çalışma14228
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma155
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma155
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)71
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15
ÖÇ1    53 53     5
ÖÇ2 3  54 5      5
ÖÇ35  554 54     5
ÖÇ45  533 54     5
ÖÇ5        4  555 
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek
 
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00