| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | TSEC2022018839 | HİJYEN SANİTASYON | Seçmeli | 2 | 4 | 2 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu dersin amacı, öğrencilere; mevzuat, kişisel hijyen, işletmenin temizliği, dezenfeksiyon kurallarını uygulama yeterliklerini kazandırılmaktır |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Öğr. Gör. Mehmet KABACIK |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Kişisel hijyeni sağlamak | | 2 | İşletme temizlik ve dezenfeksiyon kurallarını uygulamak | | 3 | | | 4 | | | 5 | |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Kişisel Hijyen, Kişisel Temizlik Kuralları, İşletmelerde Tuvaletler ve El Yıkama Alanları, Periyodik Sağlık Kontrolleri, İşletme Giriş ve Çıkışları, Temizlik Malzemeleri, Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Kişisel Hijyen
| | | | 2 | Kişisel Hijyen
| | | | 3 | Kişisel Hijyen
| | | | 4 | Kişisel Temizlik Kuralları
| | | | 5 | Kişisel Temizlik Kuralları
İşletmelerde Tuvaletler ve El Yıkama Alanları | | | | 6 | İşletmelerde Tuvaletler ve El Yıkama Alanları | | | | 7 | Periyodik Sağlık Kontrolleri | | | | 8 |
Ara Sınav
| | | | 9 | İşletme Giriş ve Çıkışları
| | | | 10 | Temizlik Malzemeleri
| | | | 11 | Temizlik Malzemeleri
| | | | 12 | Temizlik Malzemeleri
| | | | 13 | Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
| | | | 14 | Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
| | | | 15 | Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
| | | | 16 | Final Sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 2 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 1 | 1 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | | 4 | | 4 | 5 | | | 4 | | ÖÇ2 | 4 | | 4 | | 5 | 4 | | | 5 | | ÖÇ3 | | | | | | | | | | | ÖÇ4 | | | | | | | | | | | ÖÇ5 | | | | | | | | | |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|