|
Ders Öğretim Planı| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | TAB721 | TIBBİ BİTKİLER VE ETKEN MADDELERİ | Zorunlu | 1 | 1 | 6 |
| | Dersin Seviyesi | | Doktora | | Dersin Amacı | | • Tıbbi bitkilerde bulunan etkili maddeler öğretilir
• Tıbbi bitkilerin kimyasal özellikleri ve işlenmesi hakkında temel bilgiler verilir
• Tıbbi bitkilerin tüketimi ve ticareti hakkında bilgiler verilir
| | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | | Yrd. Doç. Dr. Özbay DEDE | | Öğrenme Çıktıları | | 1 | Tıbbi bitkilerde bulunan etkin maddelerin önemini açıklayabilir | | 2 | Tıbbi bitkilerin özelliklerini ve işleme tekniklerini öğrenir | | 3 | | | 4 | | | 5 | |
| | Öğrenim Türü | | Birinci Öğretim | | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | | Yok | | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | | Yok | | Dersin İçeriği | | • Tıbbi bitkilerin kimyasal özellikleri
• Bitkilerde bulunan etkili maddeler
• Kullanım alanları
| | Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
| 1 | Bitkilerde Bulunan Etkili Maddeler
| | | | 2 | Uçucu Yağlar
| | | | 3 | Alkaloitler
| | | | 4 | Glikozitler | | | | 5 | Flavonoitler
| | | | 6 | Vitaminler
| | | | 7 | Mineraller
| | | | 8 | Ara sınav
| | | | 9 | Tanenler
| | | | 10 | Sabit Yağlar
| | | | 11 | Etkili Maddelerin Elde Edilmesi
| | | | 12 | Etkili Maddelerin Gıda Sanayinde Kullanımı
| | | | 13 | Etkili Maddelerin Kozmetik Sanayinde Kullanımı
| | | | 14 | Etkili Maddelerin Ilaç Sanayinde Kullanımı
| | | | 15 | Etkili Maddelerin Boya sanayinde Kullanımı
| | | | 16 | Dönem sonu sınavı | | |
| | Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | | Heinrich, M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamson, E.,M., 2004. Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy. Edinburg London New York Oxford Philadelphia St Louis Sydney Toronto.
Surburg, H., Panten, J., 2006. Common Fragrance and Flavor Materials. Prepration, Properties and Uses 5th Completely Revised and enlarged Edition
Craker, L.E., Simon, J.E. (1986) Herb Spices and Medicinal Plants, Vol:1, Vol:4, Oryx Press, Phoenix.
Ramawat, K.G. (2004) Biotechnology of Medicinal Plants (Vitalizer and Therapeutic), Scince Publishers, Inc. Enfield, USA, 296 p.
Yaniv, Z., Bachrach, U. (2005) Handbook of Medicinal Plants. (Ed. Z. Yaniv, U. Bachrach), Food Products Press, New York, Oxford, 500 p
| | Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | | Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
| | İş Yükü Hesaplaması | |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Derse Katılım | 14 | 3 | 42 | | Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 | | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 | | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 12 | 12 | |
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | | ÖÇ1 | | 4 | | 4 | | | | ÖÇ2 | 4 | | | 4 | | | | ÖÇ3 | | | | | | | | ÖÇ4 | | | | | | | | ÖÇ5 | | | | | | |
| | * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|
|
|