|
Ders Öğretim Planı| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | ZTB3102016955 | TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER | Zorunlu | 3 | 6 | 4 |
| | Dersin Seviyesi | | Lisans | | Dersin Amacı | | •Uçucu yağ, alkaloit ve glikozit içeren bitkilerin kullanımı, yetiştirilmesi, ıslahı hakkında bilgi verilir
•Asteraceae, Ballıbabagiller, Verbenaceae, Rosaceae, Apiaceae familyalarının tanıtılması, yetiştirilme ilkeleri ve ekolojik istekleri hakkında temel bilgiler verilir.
| | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | | | Öğrenme Çıktıları | | 1 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin morfolojisi, yetiştiriciliği, üretim teknikleri, kullanımı ve işlenmesi hakkında bilgi sahibi olur | | 2 | Tıbbi, aromatik ve baharat bitkileri yetiştiriciliğinde genel prensipleri ve sekonder metabolitlerin önemini açıklayabilir | | 3 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin önemi, biyolojik çeşitliliğinin önemi, korunması, doğadan bitki toplamaları becerileri kazanır | | 4 | | | 5 | |
| | Öğrenim Türü | | Birinci Öğretim | | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | | Yok | | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | | Yok | | Dersin İçeriği | | •Tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilme ilkeleri
•Kültürel yöntemler
•Kullanım alanları
•Uçucu yağ ve ham yağ ekstraksiyonları
| | Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
| 1 | Giriş: Tıbbi ve aromatik bitkilerin Dünyada ve Türkiye’deki önemi | | | | 2 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesinde temel ilkeler (Ekolojik istekleri, hasat, kurutma, depolama) | | | | 3 | Uçucu yağ ve baharat bitkileri; uçucu yağların özellikleri ve kimyasal olarak sınıflandırılması | | | | 4 | Terpenik ve alkaloit bitkilerinin biyolojik ve farmakolojik aktiviteleri (Pestisit olarak kullanılabilme potansiyelleri) | | | | 5 | Baharat ve aromatik bitkiler | | | | 6 | Baharat ve aromatik bitkiler | | | | 7 | Baharat ve aromatik bitkiler | | | | 8 | Ara sınav | | | | 9 | Glikozitlerin özellikleri ve glikozit içeren bitkiler: Digitalis spec., Scilla maritima | | | | 10 | Alkaloitlerin özellikleri ve alkaloit bitkileri; Atropa belladonna, Datura spec., Hyoscyamus spec., Chelidonum majus, Lobelia inflata, Withania somnifera, Galega officinalis | | | | 11 | Flavanoitlerin özellikleri ve flavanoit bitkileri: Slybum marianum, Viola tricolor | | | | 12 | Ekonomik öneme sahip diğer tıbbi bitkiler: Anacardiaceae: Pistacia terebinthus, Rhus coriaria, Leguminaceae: Glhyrhiza ssp., Trigonella foenum graecum, Cappariaceae: Capparis ovata, Capparis spinosa, Rosaceae: Rosa spec. | | | | 13 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin toplanması, pazarlanması | | | | 14 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin toplanması, pazarlanması | | | | 15 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin toplanması, pazarlanması | | | | 16 | Dönem sonu sınavı | | |
| | Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | | 1.Baydar, H. 2009. Tıbbi ve Atomatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi. Süleyman Demirel Üniv. Zir. Fak. Yayın No: 51, Isparta.
2.Ceylan, A. (1985) Medicinal Plants I, II, III. Ege University Agriculture Faculty Press, No: 312, 487, 509
3.Akgül, A. (1993) Spices’s Science and its Technology. Society of Food technology Press, No. 15, Ankara.
4.Craker, L.E., Simon, J.E. (1986) Herb Spices and Medicinal Plants, Vol:1, Vol:4, Oryx Press, Phoenix.
5. Ramawat, K.G. (2004) Biotechnology of Medicinal Plants (Vitalizer and Therapeutic), Scince Publishers, Inc. Enfield, USA, 296 p.
6. Yaniv, Z., Bachrach, U. (2005) Handbook of Medicinal Plants. (Ed. Z. Yaniv, U. Bachrach), Food Products Press, New York, Oxford, 500 p
7.Hornok, L. (1992) Cultivation and Processing of Medicinal Plants. (Ed. L. Hornok), John Wiley & Sons, New York, 338 p
| | Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | | Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
| | İş Yükü Hesaplaması | |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Derse Katılım | 14 | 2 | 28 | | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 | | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 20 | 3 | 60 | |
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | | ÖÇ1 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ2 | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ4 | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ5 | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | |
| | * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|
|
|