| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | MTP2012014648 | KAT HİZMETLERİNDE TEMİZLİK İŞLEMLERİ | Zorunlu | 2 | 3 | 4 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu derste kat hizmetlerinde temizlik işlemlerini yürütmek ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
|
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
|
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Hijyen ve sanitasyonu sağlayabilir. | | 2 | Yüzey temizliği kontrolünü yapabilir. | | 3 | Tekstil malzemelerinin temizlik kontrolünü yapabilir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| KİŞİSEL HAZIRLIK 1. Vücut temizliği a. Duş almak b. İşe uygun saç bakımı 2. El-ayak bakımı 3. Ağız, diş bakımı ve sağlığı 4. Cilt bakımı (makyaj ve tıraş) 5. Mikroorganizmalar 6. Üniforma temizliği B. HİJYEN ve SANİTASYON 1. Hijyen ve sanitasyonun önemi ve ilgili tanımlar 2. Hijyen ve sanitasyon kuralları 3. Departmanda hijyen kuralları
|
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Kişisel Hazırlık | | | | 2 | Hijyen ve Sanitasyon
| | | | 3 | Dezenfektanlar
| | | | 4 | Suların Dezenfektanı
| | | | 5 | Spa Merkezlerinin Dezenfektanı
| | | | 6 | Metal Yüzeyler
| | | | 7 | Ahşap Yüzeyler
| | | | 8 | Cam Yüzeyler
| | | | 9 | Ara sınav
| | | | 10 | Diğer Yüzeyler
| | | | 11 | Tekstil Malzemeleri
| | | | 12 | Temizlik Araç Gereçleri
| | | | 13 | Temizlik Araç Gereçleri
| | | | 14 | İş Güvenliği Önlemleri
| | | | 15 | Genel Alanlardaki Tekstil Malzemeleri Temizlik Araç Gereçleri
| | | | 16 | Dönem sonu sınavı
| | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Kozak, Meryem Akoğlan. 2009; Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Proje Tasarımı /Yönetimi | 4 | 5 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 2 | 10 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 2 | 10 | 20 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | | | | 1 | | | | 1 | | | ÖÇ2 | 1 | | | 1 | | | | | 1 | | ÖÇ3 | 1 | | | 1 | | | | 1 | 1 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|