| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | MTP1052014648 | ÖNBÜRO HİZMETLERİ | Zorunlu | 1 | 1 | 5 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu derste ön büro hizmetlerinin yürütülmesine rehberlik etme ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
|
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
|
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Önbüro departmanının tanımını, önemini ve görevlerini bilir. | | 2 | Önbüro departmanında kullanılan formları tanıtır ve doldurulmasını öğrenir. | | 3 | Konukların giriş ve çıkış işlemlerini işletme prosedürüne uygun gerçekleştirir. | | 4 | Departmanlar arasındaki koordinasyonu sağlar | | 5 | Departmanlar arası kullanılan raporları ve formları bilir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Ön büro Hizmetleri Vücut Bakımında Dikkat Edilecek Hususlar Üniforma Kontrolünde Dikkat Edilecek Hususlar Çalışma Çizelgesi ve Dağılımı Yapılırken Dikkat Edilecek Hususlar Önbüro Departmanında Konukları Karşılayarak Bagajlarını Taşıma ve Araçlarını Park Etme Önbüro Departmanında Kullanılan Donanımlar ve Formlar Önbüro Departmanı ile Kat Hizmetleri Departmanı Arasındaki İlişki Önbüro Departmanı ile Yiyecek İçecek Departmanı Arasındaki İlişkiler Önbüro Departmanı ile Mali ve İdari İşler Departmanı Arasındaki İlişki Önbüro Departmanı ile Teknik Servis Departmanı Arasındaki İlişki Önbüro Departmanı ile Satış Pazarlama Departmanı Arasındaki İlişki Ön büro- Yiyecek İçecek Hizmetleri Departmanları Arasındaki Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar Önbüro Departmanı ile Güvenlik Departmanı Arasındaki İlişki Ön büro- Teknik Servis Departmanları Arasındaki Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar
|
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Önbüro departmanının tanımı ve önemi,Önbüronun görevleri,Önbüro departmanının organizasyon şeması
| | | | 2 | Önbüro personelinin özellikleri,Önbüroda uyulması gereken kurallar,Önbüro departmanında kullanılan donanımlar
| | | | 3 | Önbüro departmanında kullanılan formlar ve formların doldurulması
| | | | 4 | Hijyen kurallarına uygun vücut bakımı,Hijyen kurallarına uygun el-ayak bakımı,Sağlık kurallarına uygun ağız ve diş bakımı,Hijyen kurallarına uygun saç bakımı
| | | | 5 | Cilt bakımı yöntem ve kurallarına uygun cilt bakımı ve makyaj yapımı, İşletme prosedürlerine uygun üniforma
| | | | 6 | İşletme prosedürüne uygun olarak ön büro personelinin kişisel bakım kontrolü,İşletme prosedürüne uygun olarak çalışma programı hazırlanılması
| | | | 7 | İşletme prosedürüne uygun olarak ilgili departmanlara bilgi aktarımı,Konuğu güler yüzle karşılanması
| | | | 8 | Ara Sınav
| | | | 9 | Konuğun araç anahtarının alınarak, aracının park edilmesi, Bellboy'u yönlendirmek.
| | | | 10 | Konuk bagajının odaya çıkarılması ve tekrar araca taşınması,Konukları işletme prosedürüne uygun uğurlama,Telefonla verilen hizmetler
| | | | 11 | Önbüro Kat hizmetleri departmanları arasında koordinasyonu sağlayan raporları ve formları Hazırlanan rapor ve formların zamanında kat hizmetleri departmanına iletilmesi
| | | | 12 | Önbüro - Yiyecek içecek hizmetleri departmanları arasında koordinasyonu sağlayan raporlar ve formlar
| | | | 13 | Önbüro - Mali ve idari işler departmanları arasında koordinasyonu sağlayan raporlar ve formlar
| | | | 14 | Önbüro - Teknik servis departmanları arasında koordinasyonu sağlayan raporlar ve formlar
| | | | 15 | Önbüro - Satış pazarlama departmanları arasında koordinasyonu sağlayan raporlar ve formlar
| | | | 16 | Final
| | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Gökdeniz Ayhan,2007, Konaklama İşletmelerinde ÖNBÜRO OPERASYONLARI VE YÖNETİMİ (Örnek Önbüro Modülleri), Ankara
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 4 | 12 | 48 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 5 | 35 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 4 | 6 | 24 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | 1 | 5 | 5 | 2 | 4 | 5 | 4 | 4 | | ÖÇ2 | 4 | 4 | 5 | 5 | 2 | 4 | 5 | 4 | 4 | | ÖÇ3 | 4 | 5 | 5 | 5 | 1 | 4 | 5 | 4 | 4 | | ÖÇ4 | 5 | 2 | 5 | 5 | 1 | 4 | 5 | 4 | 4 | | ÖÇ5 | 5 | 2 | 5 | 5 | 1 | 4 | 5 | 4 | 4 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|