| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | ULT2122016277 | GENEL MİKROBİYOLOJİ | Zorunlu | 2 | 4 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Genel Mikrobiyoloji dersinin amacı; temel mikrobiyolojik kavramların öğrenilmesi ile gıda mikrobiyolojisi dersi için gerekli alt yapının oluşturulmasını sağlamaktır. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Dr. Öğr. Üyesi Fatih Ahmet ASLAN |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Öğrenci gıda mikrobiyolojisi dersinin temel kavramlarını bilir. | | 2 | Öğrenci mikroorganizmaların isimlendirilmesi ve sınıflandırılması hakkında bilgi sahibi olur. | | 3 | Öğrenci mikroorganizmaların hücre yapısı ve fonksiyonları hakkında bilgi sahibi olur. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Mikrobiyolojiye giriş, Terminoloji, Sınıflandırma, Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri ve bu mikroorganizma gruplarının gıda mikrobiyolojisi açısından önemi, Mikrobiyal metabolizma, Mikrobiyal üreme, Mikroorganizmaların kontrolü, Bağışıklık, genetik yapı ve mutasyon |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Mikrobiyolojiye giriş | | | | 2 | Mikroorganizmaların adlandırılması ve sınıflandırılması | | | | 3 | | | Mikroorganizmaların tanımlanmasında kullanılan yöntemler | | 4 | Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri | | | | 5 | | | Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri | | 6 | Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri | | | | 7 | | | Mikroorganizma gruplarının genel özellikleri | | 8 | Ara sınav | | | | 9 | Mikrobiyal metabolizma | | | | 10 | Mikrobiyal üreme ve üremeye etki eden faktörler | | | | 11 | | | Mikrobiyal üreme ve üremeye etki eden faktörler | | 12 | | | Mikrobiyal üreme ve üremeye etki eden faktörler | | 13 | Mikrobiyal bulaşma kaynakları ve mikroorganizmaların kontrolü | | | | 14 | | | Mikrobiyal bulaşma kaynakları ve mikroorganizmaların kontrolü | | 15 | Mikrobiyal genetik, bağışıklık ve seroloji | | | | 16 | Final sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 7 | 2 | 14 |
| Laboratuvar | 7 | 1 | 7 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 1 | 18 | 18 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|