| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | TUR207201292280 | İŞ ORGANİZASYONU | Zorunlu | 2 | 3 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Dersin tanımında hızla gelişen ve kalkınan bir ülke olan Türkiye de büyük önem taşıyan turizm endüstrinin temel özelliklerinin öğretilmesi yer almaktadır.. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Öğr. Gör. Nagehan AYDIN SARI |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Servis operasyonlarında iş ve zaman etüdü yapmak | | 2 | Departmanlar arası işbirliğini sağlamak | | 3 | Personel alımını sağlamak | | 4 | Personelin haklarını takip etmek | | 5 | |
|
| Öğrenim Türü |
| İkinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| İş ve zaman etüdü
Servis operasyonlarının organizasyonu
Bar, mutfak, kat hizmetleri, ön büro, sağlık kulübü, banket, satış, muhasebe, güvenlik ve teknik servis ile işbirliği
İş yükünü belirleme
İş gören ihtiyacını belirleme
Yasal haklar
Sosyal haklar |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | iş ve zaman etüdü | | | | 2 | Servis operasyonlarının organizasyonu | | | | 3 | Servis operasyonlarında personele Kalite yönetim sürecinde rehberlik edilmesi | | | | 4 | Bar ile işbirliği, Mutfakla işbirliği | | | | 5 | Housekeeper (kat hizmetleri)ile işbirliği, Önbüro ile işbirliği | | | | 6 | Sağlık kulübü ile işbirliği, Banketle işbirliği | | | | 7 | Satış pazarlama işbirliği, Muhasebe ile işbirliği | | | | 8 | Ara sınav | | | | 9 | Güvenlik ile işbirliği, Teknik servis ile işbirliği | | | | 10 | Adaylarla görüşme yapma, Ekstra çalışan eleman ihtiyacını belirleme | | | | 11 | İş yükünü belirleme, İşgören ihtiyacını belirleme | | | | 12 | Yasal haklar | | | | 13 | Sosyal haklar | | | | 14 | Sosyal haklar | | | | 15 | Sosyal haklar | | | | 16 | Dönem sonu sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Megep İş Organizasyonu modülü, internet, oteller |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| TOPLAM | 0 | |
| TOPLAM | 0 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 8 | 2 | 16 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 8 | 2 | 16 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | | | | | 5 | | | | | ÖÇ2 | 4 | | | | | 5 | | | | | ÖÇ3 | 4 | | | | | 5 | | | | | ÖÇ4 | 4 | | | | | 5 | | | | | ÖÇ5 | 4 | | | | | 5 | | | |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Ordu University Rectorate Building ,Cumhuriyet Campus , Center / ORDU / TURKEY • Tel: +90 452 226 52 00
|